01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
바삭하게 캐러멜라이징된 표면을 스푼이나 한 입 베어 문 치아로 톡 깨뜨리면, 속에서 부드러운 크림이 흘러나오는 크렘 브륄레 크레프. 이타바시구 사쿠라가와의 조호쿠 중앙공원 인근에 자리한 'Trippy Crepe'에서는 가장자리는 가볍고 안으로 갈수록 촉촉한 탄력이 느껴지는 쫄깃한 반죽을 바탕으로 다채로운 크레프를 구워냅니다.
달콤한 디저트를 원한다면 정통 메뉴인 초코 바나나나 딸기 초코는 물론, 과일의 산미를 더한 '구운 사과 브륄레 크레프'나 '딸기 밀푀유'처럼 디저트 감성이 물씬 풍기는 메뉴도 매력적입니다. 진한 커스터드와 부드러운 휘핑크림 위에 아이스크림이나 소스를 추가해 취향에 맞는 당도로 조절하는 재미도 있습니다.
가벼운 식사로 즐기고 싶을 때는 따뜻한 요리 크레프나 샐러드 크레프가 든든한 선택이 됩니다. 사르르 녹아내리는 치즈와 속재료가 어우러진 '햄 치즈', 푸짐한 '프랑크 피자 치즈', 새우와 아보카도를 조합한 샐러드 크레프 등 단맛을 피하고 싶은 날에도 편안하게 고를 수 있는 구성입니다.
주문이 들어오면 정성스럽게 구워내는 크레프는 따뜻한 카페라테나 드립 커피와 함께 실내 테이블석에서 여유롭게 즐길 수도 있고, 산책길에 들러 포장해 갈 수도 있습니다. 저녁 시간 가볍게 맥주나 와인을 곁들이는 편안한 방식까지, 공원 산책 도중이나 돌아가는 길에 부담 없이 들르기 좋은 곳입니다.
